Falsi miti Sara vero
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Keywords: scienza cucina miti
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La scienza in cucina: scopriamo alcuni falsi miti e le mezze verità in cucina. Glo gnocchi sono cotti quando vengono a galla. Sigillare la carne previene la perdita dei succhi. Per fare un buon brodo la carne deve essere messa nell'acqua fredda.
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